ricette venete
La “putana” – Dolce tipico veneto (ricetta di mia nonna)
Ingredienti per la “putana” – 4 mele – 1 arancio – 10 fichi secchi – 100 gr uvetta – 200 gr farina gialla – 1 cucchiaio farina bianca – 1
Baccalà mantecato su letto di polenta (Kcal 800 ca)
Ingredienti per il Baccalà mantecato su letto di polenta – merluzzo secco già ammollato (in Veneto il merluzzo secco viene chiamato baccala’, mentre altrove, come a Genova, viene chiamato stoccafisso)
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