Ricetta di Paola Galloni
Ingredienti:
- 200 g cioccolato fondente
- 300 g frutta secca a guscio mista (mandorle, nocciole, pistacchi, anacardi, arachidi)
- 2 cucchiai miele
- sale
- 30 g burro
Procedimento:
Riunite il cioccolato a pezzetti con il burro, il miele e una bella presa di sale in una casseruola. Fate sciogliere a fuoco lento sempre mescolando con una frusta. Quando tutto il cioccolato sarà sciolto, unite la frutta secca, mescolate bene e trasferite in uno stampo da plum cake in silicone (anche quelli di alluminio usa e getta vanne benissimo). Lasciate riposare in frigorifero qualche ora, poi sformate e tagliate in barrette o cioccolatini. Conservate in frigorifero.
